O nás
Jsme rodinná farma, která působí v předhůří Beskyd. Nacházíme se v Dolním Žukově, nedaleko města Český Těšín. Zabýváme se chovem skotu v režimu ekologického hospodářství a následně prodejem masa v naší podnikové prodejně. Maso zpracováváme ve vlastní bourárně, které poté zraje v chladících boxech.
Od roku 2021 jsme zahájili výrobu uzenin, kde cílem veškeré naší výroby je dostat mezi lidi kvalitní domácí uzeniny a hovězí maso.
Hovězí maso
Provádíme prodej hovězího masa z vlastního chovu. Skot krmíme pouze přirozeným způsobem a to senem, senáží a nejpřirozenějším způsobem – pastvou na našich loukách, kde nepoužíváme žádná přídavná hnojiva. Vše v rámci ekologického zemědělství.
Prodej masa bývá zpravidla jednou měsíčně. V případě zájmu zašlete objednávku e-mailem nebo telefonicky na naši prodejnu. Zpětně vám odpovíme, kdy bude maso k odběru.
Ceník hovězího masa Objednat
Ceník hovězího masa
| cena/kg | |
|---|---|
|
Zadní (závitky, dušení, pečení, roláda, tatarák) |
265,- |
|
Přední krk (dušení, pečení, omáčky, mleté) |
210,- |
|
Roštěná (rostbíf, biftek, dušení) |
340,- |
|
Roštěnec (biftek, dušení) |
320,- |
|
Plec (dušení, pečení, mleté, omáčky) |
250,- |
|
Kližka (guláš, ragú, dušení, omáčky) |
220,- |
|
Falešná svíčková (biftek, dušení, omáčky, tatarák) |
350,- |
|
Pravá svíčková (biftek, tatarák) |
700,- |
|
Žebro (vývar) |
160,- |
|
Slabina (vývar, omáčky) |
170,- |
|
Hovězí hrudí (brostek) (vývar) |
160,- |
|
Ořez (guláš) |
170,- |
| Kosti | 60,- |
| Játra | 50,- |
| Slezina | 20,- |
| Plíce | 20,- |
| Jazyk | 100,- |
| Srdce | 80,- |
| Drštky | 100,- |
| Býčí žlázy | 100,- |
Domácí uzeniny
Výrobu uzenin bereme jako naši zálibu. Proto si na výrobě dáváme opravdu záležet. Vyhledáváme receptůry našich dědečků, kdy se nepoužívaly žádné chemické náhražky. O to víc nás poté těší, když vidíme spokojenost našich zákazníků, kteří se k nám opět vrací na prodejnu.
Vepřové maso si pečlivě vybíráme od zdejších dodavatelů. Hovězí maso a zvěřinu používáme pouze z vlastních chovů.
Ceník uzenin Objednat
Ceník domácích uzenin
| cena/kg | |
|---|---|
| Hovězí klobása jalapeňo chedar | 340,- |
| Klobása se zvěřinou | 240,- |
| Papriková klobása | 240,- |
| Farmářská klobása | 220,- |
| Klobása s tvarůžkami | 299,- |
|
|
|
| Uzená panenka | 360,- |
| Uzená krkovice | 280,- |
| Uzený bok | 240,- |
| Uzený kotlet | 280,- |
| Uzená kýta | 240,- |
| Uzený špek nízký | 140,- |
| Uzený špek vysoký | 190,- |
| Uzený bok s jalapeňo | 260,- |
| Uzené vepřové žebro | 120,- |
| Uzené vepřové kosti | 70,- |
|
|
|
| Vesnická vepřovka | 99,9,- |
| Paštika s uzeným masem | 299,- |
| Vesnická pomazánka | 299,- |
| Žukovský salám | 299,- |
Zvěřina
Veškerá prodávaná zvěřina je ulovena v námi obhospodařované honitbě Košařiska. Ta se nachází v CHKO Beskydy.
Prodej zvěřiny je vždy dle aktuální nabídky. V naší podnikové prodejně si můžete koupit mraženou vykoštěnou zveřinu. Nebo je možné si objednat chlazený kus v celku. Zvěřina je vždy vyšetřena odborně proškolenou osobou. Splňujeme podmínky pro nákup do gastro podniků.
Ceník zvěřiny Objednat
Ceník zvěřiny
| cena/kg | |
|---|---|
| Srnčí, Jelení, Dančí | |
| kýta bez kosti | 300,- |
| hřbet bez kosti | 480,- |
| plec bez kosti | 220,- |
| na guláš | 180,- |
| svíčková | 600,- |
| Celý kus v kůži | 100,- |
|
|
|
|
Kančí maso |
|
|
Kančí kýta bez kosti |
280,- |
|
Kančí plec bez kosti |
220,- |
|
Kančí hřbet bez kosti |
350,- |
|
Kančí na guláš |
175,- |
|
Kančí svíčková |
320,- |
|
Celý kus v kůži |
65,- |
Poplatkové lovy
Nabízíme poplatkové lovy v chráněné krajinné oblasti těšínských beskyd. Honitba Košařiska disponuje 1 125 ha. Vyskytuje se zde vysoká, černá, srnčí a další zvěř.
V případě zájmu nás kontaktujte.
Kontakt
Služby
Nabízíme služby naší technikou:
- kosení
- mulčování
- přeprava vlekem
- odhrnování sněhu
- prodej kravského hnoje
- a mnoho jiných
Pokud máte nevyužitý pozemek, ornou půdu nebo trvale travnatý porost, neváhejte nás kontaktovat a rádi si od vás pozemek pronajmeme.
Kontakt
